وقتی صحبت از طراحی داخلی آشپزخانه باشد، طرحها و مدلهای مختلفی برای انتخاب وجود دارند، اما عموما تمام آنها به دو بخش کلی تقسیم میشوند:
کابینت بخش بنیادین یک آشپزخانه است و بدون آن، آشپزخانه خالی و ناتمام به نظر میرسد و هیچ چیز سر جای خودش نخواهد بود. به همین دلیل، وجود کابینتهای مناسب و هماهنگ با سبک و طراحی داخلی منزل، از ضروریات یک آشپزخانه است و ظاهری منسجم به فضای منزلتان میبخشند.
اگر بخواهیم کابینت مدرن و کلاسیک را بهتر معرفی کنیم، باید گفت کابینت کلاسیک دارای نوعی از طراحی است که در آن به جزئیات ظاهری و مباحث زیبایی توجه ویژهای میشود. کابینت کلاسیک معمولا پر زرقوبرق و مملو از حکاکیها است و فضایی اشرافی و سلطنتی را در ذهن ایجاد میکند. اما روی دیگر سکه، کابینتهایی است که به سادگی و حذف جزئیاتِ غیرضروری ، اهمیت بیشتری میدهد که ما آن را با سبک مدرن میشناسیم. کابینت مدرن و کلاسیک ، دو سبک اصلی در طراحی کابینت آشپزخانه هستند که خود منبع الهام و سرچشمهی پیدایش سبکهای دیگری میباشند.
پیدایش و طراحی سبک مدرن ، حوالی جنگ جهانی اول شروع شد و شامل ویژگیهایی از قبیل سطح صاف و بدون شیب، شکلهای هندسی و استفاده از حداقل تزئینات میباشد. کابینت آشپزخانه مدرن با مشخصههایی مثل براق بودن، طراحی زاویهدارتر، سادگی در درها و چارچوبهایشان شناخته میشود.
طراحی کابینت مدرن جدید ، منعکسکننده تمایل مردم به سمت اثاثیه آشپزخانه مدرن متعلق به اواسط قرن بیستم است که دارای زوایا و منحنیهای زمخت میباشد. قسمتهای مختلف یک آشپزخانه مدرن میتواند محل استقرار کابینتهایی باشد که منعکسکننده ظواهر زاویهدار یا منحنی است.
برخلاف مدلهای کلاسیک، کابینتهای مدرن صیقلیتر و جمعوجورتر هستند و عموما از ترکیب مواد و مصالح مختلفی ساخته میشوند. متریال جدید و قدیمی در سبک کابینت آشپزخانه مدرن کاربرد دارد به طوری که هنوز هم از چوب طبیعی در ساخت این کابینتها استفاده میشود. چوب، لمینت، شیشه و انواع فلزات در فرآیند تولید کابینتهای مدرن نقش مهمی ایفا میکنند.
کابینتهای مدرن ، بزرگ و درشت نیستند و به جای داشتن درهای بزرگ، فاخر و حکاکیشده، این کابینتها از سیستمهایی کوچکتر و جمعوجورتر، از قبیل کشوهای عریض و کاربردی، بهره میبرند.
از دیگر مشخصات کابینت مدرن ، استفاده از حداکثر فضا بدون محدودیت است به طوری که در این سبک، ما شاهد کابینتهای بلند و کشیده هستیم که حتی گاهی تا خود سقف نیز امتداد دارند.
تنوع رنگ بالا یکی دیگر از ویژگیها و مشخصات کابینت مدرن است. در این سبک، برخلاف سبکهای کلاسیک، محدودیت رنگ چندانی وجود ندارد و ما میتوانیم از کابینتهایی با رنگهای شاد، پرانرژی و حتی غیرمتعارف استفاده کنیم
فارغ از رنگ یا مواد به کار رفته در طراحی مدرن آشپزخانه ، مهم ترین مسالهای که مد نظر است، شکل و فرم درهای کابینت است. انواع کابینت مدرن جدید ، دارای درهای صاف و مسطحی هستند که مانع وجود جزئیات اضافی در آنها میشود. هیچ مدلبندی سلطنتی، سطوح برجسته یا حکاکیهای تزئینی، بر روی بدنه یا درهای کابینت مدرن مشاهده نمیشود و به جای آن بر روی سطوح صاف و براق تاکید شده است.
کابینت مدرن هم برای آشپزخانههای بزرگ و هم برای آشپزخانههای کوچک مناسب است. این سبک طراحی، هم مورد علاقه کسانی است که دارای پنجرههای زیادی در آشپزخانه خود هستند و هم مورد پسند کسانی است که پنجره های کمی در آشپزخانه دارند و با محدودیت نور مواجه هستند.
سادگی موجود در طراحی کابینت مدرن جدید ، امکان به وجود آوردن یک فضای جادار و رویایی را در آشپزخانه فراهم میآورد. تجهیزات مدرن و جدید در کابینت مدرن بیشتر به کار گرفته میشود که این مساله به خودی خود، به بهرهوری و بهینهسازی فضا کمک میکند.
این روزها با پیشرفت طراحی داخلی و همچنین رشد صنعت و تکنولوژی، طراحیهای سبک مدرن محبوبیت بالایی را بدست آوردهاند. همان طور که میتوان تصور کرد، خانههای تازهساخت و مدرن، به داشتن طراحیهای داخلی مدرن راغبترند. از طرفی ساخت خانههایی با طراحی سبک مدرن، عموما در شهرهای پر جمعیت با آپارتمانهای کوچک و مینیمال مسالهای اجتناب ناپذیر است.
از آنجایی که محبوبیت معماری مدرن روز به روز در حال افزایش است، بسیاری از سازندگان و طراحان راغب هستند تا ظاهری معاصر و مدرن در فضا ایجاد کنند.